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GROUPE RETAIL & CONSUMER GOODS

Conférence & dégustation : Renaissance d'un vignoble

Faire renaître un vignoble disparu depuis 100 ans… C’est un défi qui va bien au delà de la création d’une marque ou d’une entreprise. C’est partir de terres en friche et en faire un Domaine qui a du Sens…

 

Frédéric Duponchel (promo 87 et 88) nous racontera cette renaissance.  

 

De la friche à la bouteille - le Domaine des Sénons.

Quel chemin parcouru en 6 ans, depuis l’acquisition de 15 hectares dans l’Yonne, la plantation, conduite en bio, le gel, la construction d’un chai gravitaire, vinification parcellaire… 

Et, à partir de 2022, la commercialisation de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris… et quelques assemblages dont les Trois Pinots, tous de grande qualité. Avec une attention à l’agroécologie, centrale dans la création d’un vignoble premium.  

En parallèle de ses fonctions de Président du cabinet de conseil Accuracy et de ses 750 consultants, Frédéric nous décrira le pourquoi et le comment de cette aventure, menée avec sa fille et son gendre. 

Dans les magnifiques locaux et terrasses d’Accuracy, Frédéric nous invite à déguster plusieurs cuvées du Domaine des Senons.  

Jérôme François (ESCP 88 et BTS Viticulture Œnologie Agrosup Dijon 2024…) questionnera Frédéric et stimulera l’échange avec les participants. 

 

Programme :

  • Accueil à partir de 18h30.
  • Début de la conférence à 19h00.  
  • Dégustation de vins et buffet à partir de 20h00. 

Un événement proposé par vos délégués du Groupe Retail & Consumer Goods en association avec le Groupe Vins & Spiritueux.

Mercredi 3 juillet 2024
18h30 (GMT +2)
Date d'échéance des inscriptions : 3 juillet
Cabinet Accuracy 75008 Paris
16 Avenue de Matignon
75008 Paris
  • 20 € Diplômés adhérents

  • 25 € Diplômés non adhérents et extérieurs

  • 8 € Etudiants

Il reste 13 places
Lieu

Cabinet Accuracy 75008 Paris

16 Avenue de Matignon
75008 Paris
Mercredi 3 juillet 2024
18h30 (GMT +2)
Date d'échéance des inscriptions : 3 juillet
Cabinet Accuracy 75008 Paris
16 Avenue de Matignon
75008 Paris
  • 20 € Diplômés adhérents

  • 25 € Diplômés non adhérents et extérieurs

  • 8 € Etudiants

Il reste 13 places
  • 24 inscrits
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