Dîner de prestige des mythiques vins de la prestigieuse Maison Bollinger, à Ay.

 Le Groupe Vins & Spiritueux ESCP Europe Alumni, a le plaisir de vous convier à ce dîner dégustations exceptionnels organisés en collaboration avec le Groupe Bollinger

Le Lundi 30 novembre 2015 à 19h30 :

Dîner de prestige des mythiques vins de la prestigieuse Maison Bollinger, à Ay.

Bollinger est également le Champagne officiel de James Bond, qui revient en cette fin d’année… ce qui devrait nous réserver aussi quelques surprises…

Pour accompagner ces vins avec le meilleur de la Gastronomie, nous vous proposons de nous retrouver dans un lieu d’excellence culinaire :

LE CENTRE EUROPÉEN DES PROFESSIONS CULINAIRES (CEPROC)

19, rue Goubet - 75019 Paris

Tél. 01 42 39 19 64

Pour préparer ces dîners d’exception, nous avons mobilisé tout le savoir faire créatif des professeurs du CEPROC, menés pour l’occasion par le grand Chef de Cuisine Michel Orth, et assistés par leurs meilleurs élèves, qui nous accueilleront dans le Jardin des Saveurs, leur superbe restaurant d’application

 Les vins seront présentés par leurs concepteurs de la Maisont Bollinger, qui commenteront également les accords Mets & Vins, avec le Chef de Cuisine Michel Orth.

Tarifs : 

75 euro par personne pour les cotisants ESCP Europe Alumni et 80 euro pour les non cotisants.

Compte tenu du nombre limité de places, nous vous remercions de vous inscrire le plus vite possible. Les places seront attribuées dans l’ordre d’arrivée de vos réponses : nous reviendrons vers vous aussitôt que possible pour vous confirmer la liste des participants.

Cordialement,

Stéphane ROSENWALD (ESCP 81), Emilie FELIX (ESCP 03), Ganit HIRSCHBERG (MBA 01)

Co-délégués groupe Vins & Spiritueux

ESCP Europe Alumni

En savoir plus :

Maison Bollinger : http://www.champagne-bollinger.com

LE CENTRE EUROPÉEN DES PROFESSIONS CULINAIRES (CEPROC) :

http://www.ceproc-cfa.com

http://www.ceproc-cfa.com/ceproc/jardin-des-saveurs/

Michel Orth : Le Chef de Cuisine, M. Michel Orth, est Maître Cuisinier de France et Etoilé d’Alsace, Sélection Paul Bocuse 1991. Globe trotteur de la Cuisine (Asie, Océanie, Amériques, Afrique…), il aime découvrir les Gastronomies du Monde et faire dialoguer leurs recettes et leurs ingrédients. Formateur au CEPROC - Centre Européen des Professions Culinaires à Paris, il est également Historien de la Gastronomie et Auteur de plusieurs ouvrages.